• Главная
  • Сладкие десерты
  • Жареное мороженое
  • Жареное мороженое

    Жареное мороженое
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    На десерт
    Основные ингредиенты:
    Хлопья кукурузные, Мороженое
    Кухни мира
    Мексиканская кухня
    Время приготовления:
    от 30 до 60 минут
    Порций получится:
    10
    Сложность приготовления:
    2

    Рецепт подготовлен по материалам блога life-in-the-lofthouse.com.

    Поскольку лето в этом году выдалось очень жарким, я подумала, что мороженое будет подходящим сладким блюдом. К счастью, у меня оказались все ингредиенты для приготовления этого десерта. Он является имитацией традиционного хорошо прожаренного мороженого, которое подаётся в мексиканских ресторанах. Это один из моих любимых десертов! В данном варианте этого блюда кукурузные хлопья обжариваются только слегка, чтобы получилась потрясающая тонкая корочка, которая покрывает волшебную смесь из мороженого, взбитых сливок и корицы! Очень вкусно! Подавайте готовый десерт, предварительно украсив его небольшим количеством шоколадного сиропа и карамельного соуса.
    Ингредиенты:
    • Хлопья кукурузные (измельчённые) - 2 чашки
    • Сахар (песок) - 150 г
    • Масло сливочное - 100 г
    • Мороженое (ванильное) - 1 упаковка (1.66 литра)
    • Сливки (взбитые) - 227 г
    • Корица (молотая) - ½ ч. л.
    • Мед - ¼ чашки
    Приготовление жареного мороженого:

    Достаньте ванильное мороженое из морозилки и оставьте его на 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

    В ёмкости среднего размера растопите сливочное масло на среднем огне.

    Туда же добавьте измельчённые кукурузные хлопья и сахар. Всё перемешайте до полного соединения всех ингредиентов. Поджарьте смесь в течение 5 минут, постоянно помешивая, до тех пор, пока хлопья не станут золотисто-коричневыми. Следите за тем, чтобы смесь не пригорела. Процесс готовки может занять меньше 5 минут.

    Возьмите противень размером 23 x 33 см. Распределите на дне противня 1/3 готовой смеси из кукурузных хлопьев, сахара и сливочного масла. Отставьте противень в сторону.

    В большой миске смешайте размягчённое ванильное мороженое и взбитые сливки. Сверху добавьте щепотку корицы. Перемешайте все ингредиенты, используя лопатку.

    Выложите половину готовой массы поверх смеси из кукурузных хлопьев, сахар и сливочного масла.

    Поверх массы из мороженого выложите оставшуюся смесь из кукурузных хлопьев, сахара и сливочного масла. Сверху вылейте небольшое количество мёда. Накройте противень плёнкой и поместите его в морозильную камеру. Оставьте десерт в морозильнике на 5 часов или на всю ночь.

    Готовый десерт нарежьте на квадраты и подавайте на стол, украсив небольшим количеством шоколадного сиропа и карамельного соуса. Если хотите, можете добавить сверху немного взбитых сливок и глазированную вишню. Приятного аппетита!

    Жареное мороженое
    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Рецепт был опубликован: 6 Март 2016.

    Вы должны войти чтобы комментировать.