• Главная
  • Сладкие десерты
  • Трайфл с летними ягодами
  • Трайфл с летними ягодами

    Трайфл с летними ягодами
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню
    К праздничному столу, На десерт
    К празднику:
    На 8 марта, Для романтического ужина, Блюда на день влюбленных
    Основные ингредиенты:
    Малина, Черника, Сыр сливочный, Сливки, Печенье
    Кухни мира
    Американская кухня
       
    В холодильнике
    Время приготовления:
    до 30 минут
    Порций получится:
    10
    Сложность приготовления:
    1

    Рецепт подготовлен по материалам блога blogher.com.

    Ягодные трайфлы — это замечательные летние десерты. Они простые, прекрасно выглядят и вы можете приготовить их заранее. Вот ключ к тому, чтобы сделать их такими же вкусными, насколько они выглядят: не используйте имитацию взбитых сливок, пудинг моментального приготовления или кекс, купленный в магазине! Также нет нужды делать все ингредиенты с нуля. После многих попыток я обнаружила три уловки для приготовления вкусного и простого трайфла: 1) магазинное печенье дамские пальчики такое же вкусное ( и даже лучше), чем приготовленный дома кекс; 2) простой пудинг из взбитого сливочного сыра — это замечательная замена приготовленного дома пудинга и, 3) смесь ягод с малиновым джемом хорошего качества делает ягодный вкус более выраженным и создает вкусный сироп, который делает вкус трайфла законченным.
    Ингредиенты:
    • Малина (малиновый джем без косточек) - 225 г
    • Клубника (плодоножки, нарезанная на кусочки размером 0,6 см ) - 680 г
    • Малина - 340 г
    • Черника - 340 г
    • Сыр сливочный (согретый до комнатной температуры ) - 450 г
    • Сахарная пудра - 200 г
    • Сливки (холодные жирные сливки для взбивания ) - 360 мл
    • Ваниль (ванильный экстракт ) - 1 ч. л.
    • Печенье ("Дамские пальчики", или "Савойярди") - 200 г (1 упаковка)
    • Мята (листочки свежей мяты (для украшения, по желанию))
    Приготовление трайфла с летними ягодами:

    Подготовьте все ингредиенты по списку.
    Отложите в сторону немного ягод, чтобы украсить трайфл сверху.

    Нагрейте малиновый джем в большой миске в микроволновой печи примерно 1 минуту, пока он не станет горячим и жидким. Туда же добавьте свежие ягоды и все перемешайте, чтобы ягоды покрылись джемом. Дайте ягодной смеси постоять, время от времени помешивая её, пока вы готовите все остальное.

    В большой миске взбейте жирные сливки до появления твердых пиков. Отставьте миску со сливками в сторону.

    В другой большой миске взбейте размягченный сливочный сыр вместе с сахарной пудрой до получения гладкой и кремовой массы.

    Туда же добавьте ванильный экстракт и все взбейте.
    Затем добавьте 1/3 взбитых сливок и снова все взбейте.

    Используя большую пластиковую лопатку, добавьте туда оставшуюся часть взбитых сливок и все перемешайте до полного соединения всех ингредиентов.

    Покройте низ формы или стеклянной посуды для трайфла размером 23 см (вместимостью 14 чашек) слоем печенья «Дамские пальчики» (разломите их на кусочки при необходимости).

    Затем выложите 1/3 ягодной смеси (вместе с соком).

    Затем 1/3 кремовой начинки.

    Проделайте то же с оставшейся ягодной смесью и кремовой начинкой. Сверху должен быть расположен слой кремовой начинки. Выкладывая последний слой кремовой начинки, оставьте по краям 2,5 см, чтобы просматривались ягоды внизу.

    Украсьте десерт оставшимися цельными ягодами и листочками свежей мяты, если вы её используете. Поставьте трайфл в холодильник хотя бы на 8 часов или на всю ночь перед подачей на стол.

    Трайфл с летними ягодами
    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Рецепт был опубликован: 19 Сентябрь 2016.

    Вы должны войти чтобы комментировать.