• Главная
  • Сладкие десерты
  • Панкейки с ананасом и кокосом
  • Панкейки с ананасом и кокосом

    Панкейки с ананасом и кокосом
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню
    На десерт, На полдник
    Основные ингредиенты:
    Мука, Молоко кокосовое, Ананас
    Кухни мира
    Американская кухня
       
    На сковородке
    Время приготовления:
    до 30 минут
    Порций получится:
    9
    Сложность приготовления:
    1

    Рецепт подготовлен по материалам блога blogher.com.

    Панкейки, приготовленные по этому рецепту, имеют сладкий, кисленький и тропический вкус! Они легкие и воздушные. Также не забудьте о сливочном сиропе с ананасом, которым украшены эти панкейки сверху. Ням-ням!
    Ингредиенты:
    • Мука (для панкейков) - 150 г
    • Сахар (песок, для панкейков) - 1 ст. л.
    • Соль (для панкейков) - ½ ч. л.
    • Разрыхлитель теста (для панкейков) - 2 ч. л.
    • Яйцо (крупное, для панкейков) - 1 штука
    • Молоко кокосовое (для панкейков) - 240 мл
    • Мед (для панкейков) - 1 ст. л.
    • Ваниль (экстракт, для панкейков) - 1 ч. л.
    • Масло сливочное (несоленое, растопленное, для панкейков) - 1 ст. л.
    • Ананас (нарезанный на кусочки, для панкейков) - 150 г
    • Кокос (тертый, для панкейков) - ¼ чашки
    • Сыр сливочный (для сливочного сиропа с ананасом) - 113 г
    • Молоко кокосовое (для сливочного сиропа с ананасом) - 60 мл
    • Сахарная пудра (для сливочного сиропа с ананасом) - 65 г
    • Ваниль (экстракт, для сливочного сиропа с ананасом) - 1 ч. л.
    • Ананас (нарезанный на кусочки, для сливочного сиропа с ананасом) - ½ чашки
    Приготовление панкейков с ананасом и кокосом:

    Подготовьте все ингредиенты по списку.

    Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в маленькой миске.

    В большой миске смешайте яйцо, молоко, ванильный экстракт и мед.
    Добавьте в большую миску смесь сухих ингредиентов, все перемешайте до однородности, затем добавьте растопленное сливочное масло.

    Все хорошо перемешайте, затем добавьте тертый кокос и нарезанный на ломтики ананас.
    Разогрейте большую сковородку на среднем огне и слегка сбрызните её растительным маслом. Выливайте тесто для панкейков по ¼ чашки на сковородку. Подождите, пока на поверхности панкейков не появятся маленькие пузыри, затем переверните их!

    Приготовьте сливочный сироп с ананасом. Для этого положите все ингредиенты для сиропа в кухонный комбайн или блендер.

    Все взбейте до однородной консистенции.

    Вылейте сироп поверх панкейков.

    Панкейки с ананасом и кокосом
    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Рецепт был опубликован: 18 Октябрь 2016.

    Вы должны войти чтобы комментировать.